La sélection enfinduvin
Cette cuvée de Boutifolle 2009 se profile avec l'élégance et puissance, son grain fin et persistant en fait un vin de garde.
Un pineau d'Aunis où la trame tonique et juteuse donne tout le caractère à une gourmande cuvée.
Un grolleau où le fruit s'exprime avec légèreté sans retenue...
Un sauvignon riche avec du gras , de la fraîcheur et une toute autre dimension: complexité, volume, persistance...
Avec sa cuvée Zéro pointé, Philippe Gourdon a chamboulé le monde du rosé traditionnel, Ce rosé ramassé en sous-maturité et peu alcoolisé (8,5°), il est à la fois tendre et acidulé, consommer frapper ( de 7 à 8 ° C), il est très apprécié à l'apéritif .
Un Hurluberlu 2012 qui privilégie le fruit et la légèreté sur ce nouveau millésime....
On retrouve la magie des Murs, au fruité doux et épicé et une bouche tout en dentelle: saveurs extrêmes de fruits noirs
Un chenin qui montre une nouvelle définition où minéralité et tension atteignent le point extrême!!!
La Gouaille est un chenin issu de vieilles vignes sur terroir d'argiles à silex.
Un chenin toujours porté par une parfaite maturité, du fruits sec et de beaux agrumes accompagnent toute la dégustation
Un St Nicolas à la trame charnue, au fruité doux et intense....
Un Champigny aux tanins ronds et sans agressivité, le fruit est persistant, le vin est digeste.
On connaît la rusticité des vins des frères Gambier dans leur prime jeunesse, moins celle du fruité de cette cuvée où la maturité est portée à l'extrême soulignée par un joli nez de fruits rouges.
Un Croix Boissée à la bouche tendre tout en préservant un profil où la trame finement ciselée manifeste la fraîcheur des calcaires turoniens.
Les Salles Martin 2011 gardent un profil élancé avec ce supplément de rondeur, tout en gardant du tonus et de la fraîcheur.
Pétillant naturel sans levure et sans dosage
Un moelleux issu d'une vendange botrytisée de 8 tris très riches, d'une concentration aérienne et intense...
Ze bulles rosé / La Tour grise
Un pétillant de soif très festif et peu alcoolisé!
Ce vin se situe entre un rosé et un clairet, rouge de "soif" par excellence.
Un Chinon 2005 aux tanins puissants racés, fermes; de garde assurément!!!
