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Antoine sanzay / 2010 / saumur champigny a bien été ajouté au panier
10,00 €
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Sur ses vignes argilo-calcaires, Antoine fait souvent des champignys tendus, au jus plein et croquant mais ces tanins légèrement anguleux dans leur jeunesse s'arrondissent en bouteille, Antoine décavaillonne aux pieds des ceps mais entre les rangs ces vignes restent enherbées, Ces raisins ont fermentés et macérés pendant 25 jours, Le millésime 2009 est plus accessible que 2008, le jus moins croquant, plus gourmand, aux tanins amples, à la trame longue et profonde et à la finale sur les épices.
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