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Bécarre 2010 -la grange thiphaine - coralie et damien delecheneau a bien été ajouté au panier
13,00 €
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Ce cabernet issu d'un terroir argilo-calcaire nous frappe par son élégance et sa pureté, sans lourdeur. Les vignes ont entre 15 et 45 ans, les macérations durent entre 18 et 20 jours, Damien recherche une extraction douce et délicate, l'élevage parfaitement maîtrisé se fait dans des fûts de 400 litres pendant 12 mois et assembler un mois avant la mise en bouteille où il n'y a aucune filtration. Bécarre est un vin délicat aux arômes de fruits rouges sur fond vanillé, il se caractérise par une très grande finesse en bouche et la finale reste très fraîche surtout pour le millésime 2009 où l'on pourrait craindre la lourdeur.
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AOC : Touraine Amboise Mode Cultural
- Binage Date de Récolte
- 7 Octobre 2008 Vinification & Elevage Macération assez longue et extraction lente et délicate. L'élevage est de 12 mois en fût de 400L. Pas de filtration avant la mise en bouteilles
Mise en Bouteille |
- touraine rouge Béca
- touraine rouge Bécarre Damien Delecheneau
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