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Cette cuvée Intro est issue de vignes provenant de terroir granitique. Les vinifactions se font en macération semi-carbonique où un tri sévère se fat directement à la vendange. L'élevage se fait en cuve béton avec peu de remontage et de mise à l'air, ce vin n'a pas été sulfité à la mise; il est donc d'uen grande pureté, "libre" . Le nez oscille entre des notes de poivre blanc, fruits rouges et des notes cailouteuses. La bouche à l'attaque souple se profile sur une trame aux tanins suaves et denses, un jus d'un très beau volume minéral et frais !!!
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