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L'Ecart /Saumur blanc / 2010 / La Folie lucé / Terquem a bien été ajouté au panier
13,50 €
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Sur ce terroir de Dampierre sur Loire, Loïc Terquem recherche la minéralité, la fraîcheur et non l'opulence, la surmaturité du chenin botrytisé. Cette recherche se ressent dans ce vin, le nez d'agrumes, de fruits blancs où la très grande tension se présage avant la première bouche: l'attaque est pleine, franche, tranchante, puis la trame est ciselée, nerveuse, d'une droiture déconcertante mais juste, la finale se poursuit sur les mêmes hospices, implacable et tellement fraîche. Une bien belle bouteille à déguster sur des noix de St Jacques en sauce, où nature comme on aime, mais cela reste un parfait accord.
Il y a 1 avis sur le produit
edern - jeudi 09 février 2012 à 15h58
Jolie vin effectivement, fort prometteur , élevage élégant à la "bourguignonne" , grande pureté, belle tension, belle salinité par contre un peu de résiduels qui traîne?