Vins blancs par AOC

Un blanc sec à son apogée, suave et rond mais qui a su garder une grande fraîcheur.

Un Cheverny aux notes florales délicates, tout en subtilité très féminin!!

Un Anjou blanc vif et racé sur schistes

Un sauvignon mûr, frais aux arômes d'agrumes!!!

Jamais de surmaturité sur le chenin, une trame très élancée, tendue, un vrai jus de roche.

Un Layon au style opulent mais qui garde sa fraîcheur malgré ses 180 grs de sucres résiduels!!

Un chenin avec de la profondeur du gras et une belle persistance aromatique en finale.

L'un des plus beaux blancs de Loire, par sa richesse et sa complexité aromatique, magique!!!

Un Montlouis surprenant d'une grande pureté cristalline qui nous impressionne par sa très belle minéralité.

Un blanc issu du terroir jurassique du plateau de Brossay aux arômes délicats de pomme verte et de coing.

Un Montlouis sec fin doté d'une belle fraîcheur.

Un Chinon sec, tendu, minéral issu des meilleurs terroirs calcaires de Beaumont en Véron.

Un sauvignon aux notes minérales, citronnées agréable par sa fraîcheur en bouche.

Ce Montlouis sec et tendre eszt un joli blanc de gastronomie à la trame fine et sapide.

Loïc Mahé s'impose comme être le néo- vigneron le plus discret de Savennières mais néanmoins ces cuvées de Savennièrres apportent un second souffle à cette AOC, Contrairement à certains Savennières qui auraient tendance à se refermer rapidement après la mise en bouteille, les vins de Loïc restent toujours élégants et loin de ces Savennières très monolithiques et austères que l'on peut trouver, Cette raison s'explique certainement par son travail à la vigne (travail des sols, taille courte, ébourgeonnage et vendange en vert quand cela est nécessaire, tris sévères dans les vignes et rendements faibles, élevage maîtrisé en barrique); tous ces atouts font que Loïc fait des Savennières très minéraux avec ce supplément de gourmandise que l'on trouve peu ailleurs,

Un chardonnay floral d'un fruité doux, on retrouve toute l'élégance dans l'élevage de ce vin .

Un moelleux aérien aux sucres fins et discrets, frais et équilibré.