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Le grand écart/Loïc Terquem/ Coteaux de Saumur/2010/ La Folie Lucé a bien été ajouté au panier
27,00 €
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Loïc Terquem aime les moelleux concentrés mais il recherche avant tout l'équilibre et pour cela l'ossature de grand moelleux ne se fait qu'avec une très belle acidité qui nous fait oublier les 180 grs de sucres résiduels. Le nez de fruits secs, de fruits confits est le signe révélateur d'une grande concentration. Mais ici nous ne sommes pas dans la démesure, la bouche reste équilibrée droite et précise, la présence des sucres ne nous gênent en rien, le terroir argilo-calcaire de Dampierre parle de nouveau, la complexité présente de ce liquoreux se fait sentir de l'attaque jusqu'à la finale sans fausse note, sapide et digeste comme devrait l'être beaucoup de vin blanc moelleux.....
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