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Chaume 2008 Clos de L Elu a bien été ajouté au panier
20,00 €
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Issu de terroir argilo_siliceux sur schistes, il profite d'une exposition sud en haut de coteau. De faibles rendements ( de 15 à 20 hl) et de 3 tries succives sur la même parcelle, ses grappes de haute maturité ( entre 21° ET 23 ° d'alcool probable) sont essentiellement du passerillage. Avec ses 160 g/l de sucres résiduels, il est rare de voir un tel équilibre sur un liquoreux au nez intense de notes de miel et d'arômes exotiques ( abricot et ananas); il est taillé pour une longue garde!!!
- Ce Chaume a un charme rare, à la très grande intensité.
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