Retour vers Vins blancs :: Retour page d'accueil > Vins blancs :: > Les Fougeraies / Savennières / 2009 / Gué d'Orger / Loïc Mahé
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Superbe !!!
Cette cuvée de Loïc Mahé est issue de terroir de sables éoliens (sur fond de schistes) il élève ce vin dans des barriques de plusieurs vins pour l'oxygénation naturelle sans y rechercher l'apport aromatique. Sur ce millésime aussi chaleureux que 2009, il est parvenu à garder toute l'élégance du chenin avec toujours de la fraîcheur, de l' équilibre, une trame minérale et aérienne profonde et fine. Le premier nez est surprenant avec ses notes fumées qui disparaissent pour aller plus sur un registre d'agrumes et de fruits blancs, la bouche tonique, au jus profond prolonge la dégustation où ce chenin tendu et délicat appelle à un bel accord: avec des poissons en sauce ou un homard grillé par exemple.
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