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Vouvray sec / 2009 / V.Carême a bien été ajouté au panier
14,00 €
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Après avoir vinifié ailleurs Vincent Carême est revenu reprendre quelques vignes que ses parents possèdaient en 1999. Il possède aujourd'hui 15 hectares de vignes plantées en chenin dont certaines ont plus de 60 ans. le domaine est conduit en agriculture biologique et Vincent sait limiter les doses de sulfites en vinifiant à la " juste dose".Cette cuvée d'argiles à silex est élevée de 8 à 12 mois en cuve tronconique et fût ce qui donne un vin plein de fruit qui ne manque pas de fraîcheur et de tension et emprunt d'une belle minéralité, qui est plus facile d'accès que les autres vins.
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