Retour vers Les vigneron(ne)s de loire Retour page d'accueil > Les vigneron(ne)s de loire > T. et D. GAMBIER - Domaine des Ouches
Thomas et Denis GAMBIER - Domaine des Ouches
Domaine des ouches - Thomas et denis Gambier - Bourgueil
Chez les Gambier, on reste toujours attaché au terroir, ne chercher pas les vins faciles leurs cuvées demandent souvent plusieurs annnées pour s'assagir, c'est normal ici on fait avant out parler le terroir, la pointe de rusticité, les tanins anguleux s'afffinent en bouteille et montrent bien tout le potentiel que l'on peut trouver sur ces sols argilo-calcaires où la garde ne leur fait pas peur. C'est toujours un réel plaisir de rouvrir les clos Boireaux ou les coteaux des ouches. Ces vins musclés conviennent parfaitement avec une cuvée automnale, champignons, gibier. S'ils sont parfois austères dans leur jeunesse,les tanins s'épurent au fil du temps mais avec de la patience , ils vous le rendront au centuple.
Choisissez votre affichage : :
