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Gerard Marula - Touraine
Gérard Marula
Gérard a fait ses premières armes chez un grand vigneron de Loire, Jo Pithon. Il lui a apporté son regard critique et intuitif dans la vigne, son approche perfectionniste sur l’élevage.
Fort de cette expérience, il travaille désormais au château de Coulaine avec un autre grand vigneron E. de Bonnaventure. Tout en l’épaulant sur son domaine, il bichonne ses deux hectares de vignes à Thizay en Touraine et le clos de Baconnelle à Beaumont en Véron (Chinon). Sur ses parcelles argilo-calcaires des Gruches et du Haut-midi, il retravaille des vignes où une partie de la biodiversité avait disparue, en travaillant les sols, reprenant une taille plus courte plus propice aux rendements maîtrisés.
Tout ce labeur se paye, ces cuvées gagnent en précision d’années en années, de pureté naturelle, où le grain serré du cabernet sur argilo-calcaire se peaufine, s’épure, et la buvabilité semble bien être le priorité de Gérard. Les élevages se font en barrique après des fermentations en cuve résine où il extrait peu recherchant la finesse de tanins. Les Gruches 2008 s’annoncent comme un très beau cabernet sur des terroirs malheureusement méconnus qui n’ont rien à envier à son voisin chinonais.
Enfin du vin... caviste en ligne et sur terre
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