Marula-Clos de Baconnelle 2010 : un cabernet velouté....

Si quelques nez peu avisés, formatés aux cabernets dilués et poivronneux ont cru bon de déclasser ce Chinon en Vin de France, moi pour ma part je me suis  délecté à déguster ce joli flacon.

Du nez aux notes exaltantes de fruits mûrs, de cerises évoluant sur des notes florales ( violette) à l'attaque caressante, tout n'est que pure conquête sensorielle, vous  plongeant ainsi dans l'une des plus pures expressions de cabernet-franc, mélange  saisissant de  saveurs épicées et confites.

L'harmonieuse définition de ce vin m'a procuré la sensation d'un touché de bouche concentré, emprunt d'une trame profonde et naturelle. Le travail à la vigne, l'élevage judicieux en barriques montre une fois de plus que G.Marula parvient à extraire de ce terroir graveleux toute la complexité de ce cépage capricieux.

L'éclatante fluidité, la finesse des tanins enrobe délicatement le palais portant une finale veloutée et séveuse. Cette touchante et savoureuse dégustation reste liée à une notion de plaisir où le caractère addictif et la grande buvabilité de ce vin ne peuvent que vous convaincre.