Marula : ANGE 2010 Energique et tonique....

On connaît surtout Gérard pour ses rouges au style voluptueux , aux tanins élégants, où chaque gorgée n'est que pure gourmandise. Mais il s'est également très bien vinifier le chenin; "Ange 2010" est la plus parfaite illustration.

En goûtant, ce chenin on redécouvre toute la magie d'un blanc sec, nerveux, droit dans ses bottes et qui se révèle à tout dégustateur en quête de jus tonique où la noblesse minérale et sauvage ne s'exprime que par pure attention. Après 12 mois d'élevage en fût, Ange s'offre à nous par des notes de poire, d'eau de vie, de senteurs florales et végétales (verveine, foin, herbes sèches) et les légères notes oxydatives ne sont là que pour nous charmer; participant à la richesse olfactive de ce chenin.

Et la bouche se décline en trois phases, l'attaque nerveuse, d'une tension extrême nous attire comme si nous plongions dans ce terroir caillouteux où l'argile profonde cache le tendre calcaire. Le milieu de bouche continue avec la même vitalité sans fausse note, intrépide et séveux ne manquant pas d'énergie.

La finale angélique nous ramène vers des saveurs de fruits blancs ( pomme, poire) et des notes pierreuses ( tuffeau ) portés par des amers profonds; un très beau vin qui démontre bien toute la puissance du terroir quand on sait la mettre en valeur.